牛角面包和羊角面包在外形上有明显区别，牛角面包呈现出曲线明显的三角形状，而羊角面包则呈现出圆弧状的角度较小的三角形状。此外，在食材的选择与制作方式也有所不同：牛角面包采用的是牛油等奶制品配料，制作过程需要多次折叠面团，并进行冷藏发酵，以便表现出薄而酥脆的口感；而羊角面包则多采用酸奶等发酵方式，表现出柔软的口感和浓郁的香味，而且在形状上更为均匀整齐。不同的风味和食感，在口感上给人以不同的美味体验。
事实上就是同一种类的面包。
这种面包（在港台地区）也叫作可颂面包，发音来自于这种面包“Croissant”的音译读法，中文翻译为羊角面包，指的是外国（大）盘羊的角，在中国常见的是水牛的角和这种面包相似，所以很多人会用牛角面包来命名，实际上都是这种弯月形的起酥面包，至少
羊角面包和牛角面包的英文名称都是“croissant"。
其实还有没有弯角，纺锥形的或是长条形的，只要采用的面团和牛角包一样（Croissant Dough)，也都是叫牛角包的。
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